L'uso delle Etichette in Italia: consigli per Consumatori e Produttori

In Italia, l'etichettatura dei prodotti riveste un ruolo cruciale sia per la tutela dei consumatori che per la corretta informazione sul mercato. Le etichette non sono semplici appendici informative, ma veri e propri strumenti di trasparenza che permettono ai cittadini di effettuare scelte d'acquisto consapevoli e ai produttori di comunicare in modo chiaro le caratteristiche dei loro prodotti.

Facciamo un pò di chiarezza e offriamo spunti per scelte accurate.

Quadro Normativo di Riferimento:

La normativa sull'etichettatura in Italia è complessa e stratificata, derivando principalmente da regolamenti europei e da disposizioni nazionali. I riferimenti normativi fondamentali includono:

• Regolamento (UE) n. 1169/2011 relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori, che armonizza a livello europeo le norme sull'etichettatura degli alimenti.
• Codice del Consumo (D.Lgs. 206/2005), che stabilisce i diritti dei consumatori in materia di informazione sui prodotti in generale.
• Normative specifiche di settore, come quelle relative ai prodotti tessili, alle calzature, ai cosmetici, ai prodotti biologici e ad altri ancora, che prevedono requisiti aggiuntivi o specifici di etichettatura.
• Decreti legislativi nazionali che recepiscono e integrano la normativa europea, come il D.Lgs. 145/2017 e il D.Lgs. 231/2017 in materia di etichettatura alimentare.

Informazioni Obbligatorie:

Le informazioni che devono obbligatoriamente comparire sulle etichette variano a seconda della tipologia di prodotto. Tuttavia, alcuni elementi sono comuni e mirano a garantire la sicurezza, la qualità e la corretta identificazione del prodotto.

Per i prodotti in generale (ai sensi del Codice del Consumo):

• Denominazione legale o merceologica del prodotto: Indica la natura specifica del prodotto.
• Nome o ragione sociale, marchio e sede legale del produttore o dell'importatore stabilito nell'Unione Europea: Permette di identificare il responsabile dell'immissione sul mercato.
• Paese d'origine (se situato fuori dall'Unione Europea): Fornisce un'indicazione sulla provenienza del prodotto.
• Eventuale presenza di materiali o sostanze che possono arrecare danno all'uomo, alle cose o all'ambiente: Avverte sui potenziali rischi.
• Materiali impiegati e metodi di lavorazione (se determinanti per la qualità e le caratteristiche merceologiche): Offre dettagli sulla composizione e sul processo produttivo.
• Istruzioni, eventuali precauzioni e destinazione d'uso (se utili ai fini della fruizione e sicurezza del prodotto): Guida all'utilizzo corretto e sicuro.

Per i prodotti alimentari (ai sensi del Regolamento (UE) n. 1169/2011):

Oltre ad alcune delle informazioni generali sopra citate, le etichette alimentari devono riportare in modo chiaro e leggibile:

• Denominazione dell'alimento: La sua precisa definizione.
• Elenco degli ingredienti: In ordine decrescente di peso, con indicazione degli allergeni.
• Quantità di determinati ingredienti o categorie di ingredienti: Quando evidenziati sull'etichetta o essenziali per caratterizzare l'alimento.
• Quantità netta dell'alimento: Il peso o il volume del prodotto.
• Termine minimo di conservazione o data di scadenza: Indica per quanto tempo il prodotto mantiene le sue caratteristiche specifiche.
• Condizioni particolari di conservazione e/o condizioni d'impiego: Se necessarie per la corretta conservazione e utilizzo.
• Nome o ragione sociale e indirizzo dell'operatore del settore alimentare responsabile: Per la tracciabilità e i contatti.
• Paese d'origine o luogo di provenienza: Obbligatorio per alcune categorie di alimenti e per l'ingrediente primario se diverso dal paese di origine dell'alimento.
• Istruzioni per l'uso (se necessarie): Per un utilizzo adeguato dell'alimento.
• Titolo alcolometrico volumico effettivo (per le bevande con contenuto alcolico superiore all'1,2% vol.).
• Dichiarazione nutrizionale: Fornisce informazioni su valore energetico, grassi, carboidrati, proteine, sale, ecc.

Lingua delle Etichette:

In Italia, le informazioni obbligatorie presenti sulle etichette dei prodotti commercializzati sul territorio nazionale e destinati ai consumatori devono essere fornite almeno in lingua italiana. È consentito l'uso di altre lingue in aggiunta all'italiano.

Importanza delle Etichette per i Consumatori:

Le etichette svolgono un ruolo fondamentale per i consumatori italiani in quanto permettono di:

• Fare scelte informate: Conoscere la composizione, l'origine, le caratteristiche nutrizionali e le modalità d'uso dei prodotti.
• Tutelare la propria salute: Identificare allergeni, ingredienti indesiderati o potenzialmente dannosi.
• Confrontare i prodotti: Valutare le differenze tra articoli simili in termini di qualità, prezzo e caratteristiche.
• Supportare la produzione locale e sostenibile: Identificare l'origine dei prodotti e le certificazioni di qualità.
• Evitare frodi e inganni: Verificare la veridicità delle informazioni fornite.

Obblighi e Responsabilità dei Produttori:

I produttori e gli operatori del settore sono responsabili della correttezza e della completezza delle informazioni riportate sulle etichette. Devono rispettare scrupolosamente la normativa vigente e garantire che le etichette siano:

• Chiare e leggibili: Utilizzando caratteri di dimensioni adeguate e un linguaggio comprensibile.
• Non ingannevoli: EvitandoClaims o presentazioni che possano indurre in errore il consumatore.
• Veritiere: Corrispondenti alle reali caratteristiche del prodotto.
• Collocate in modo visibile: Presenti sul prodotto, sulla confezione o su un'etichetta ad essa allegata.

Sanzioni:

La mancata ottemperanza agli obblighi di etichettatura prevede sanzioni amministrative pecuniarie che possono variare a seconda della gravità dell'infrazione, del tipo di prodotto e del numero di unità poste in vendita. Le sanzioni possono andare da alcune centinaia a diverse migliaia di euro.

Conclusioni:

L'etichettatura in Italia è un elemento essenziale per garantire un mercato trasparente e per tutelare i diritti dei consumatori. La conoscenza della normativa e la capacità di leggere e interpretare correttamente le etichette sono competenze fondamentali per effettuare acquisti consapevoli. Allo stesso tempo, i produttori devono considerare l'etichettatura non solo come un obbligo legale, ma anche come un'opportunità per comunicare in modo efficace il valore e le caratteristiche dei propri prodotti.

Quindi, perchè affidarsi ai primi venditori che ritrovate sul web? Per etichettare i vostri prodotti avete bisogno di esperti che sappiano consigliarvi, e sappiano indirizzare le vostre scelte di acquisto verso articoli appropriati ed idonei all'uso. Metteteci alla prova.